Auto Draft

المكونات:

– 1 ¼ كوب (165 gm)دقيق أبيض

– 2 معلقة(14 gm) كبيره خميره

– 1 كوب(125 gm) ماء دافئ

– ½ معلقة(2 gm)  ملح

الطريقة:

– استخدمي عجان سوناي وثبتي ملحق العجن جيدا. وفي وعاء الخلط، زودي الدقيق بعد ما تصفيه وحطي الخميرة وبعد كدهنص معلقة صغيره ملح مع إضافة الماء الدافئ.

– اخلطي المكونات في العجان مع بعض لحد ما العجينة تبقى متماسكة.

– اعملي كره من العجين وضعيها في طبق مرشوش عليه دقيق وبسكينه احفري علامة x خفيفة.

– غطي العجينة بورق نايلون ((stretch لمدة ساعة تقريبا لحد لما حجم العجينة يكبر وتبقى لينه جدا.

– حطي العجينة على طاوله مرشوشه بالدقيق وافرديها بالنشابة وسيبيها شويه.

– وبكده بتكون العجينة جاهزة للاستعمال.

معلومة تهمك: للحصول على أفضل قرمشه، رشي رشة زيت زيتون على وش البيتزا قبل ما تطلع من الفرن ب 30 ثانيه.

Leave a Reply

Close My Cart
Close Wishlist
Recently Viewed Close
Close

Close
Navigation
Categories
Newsletter