سوناي بتقدملك طريقة سهلة ولذيذة لعمل الكريم برولية باستخدام مضرب كنترول من سوناي
المكونات :
2 كوب من الكريمة الثقيلة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
5 صفار بيض كبير
1/2 كوب سكر حبيبي بالإضافة إلى كمية إضافية للكراميل
رشة ملح
الطريقة :
في وعاء ضيفي الكريمة الثقيلة و الفانيليا و امزجيهم جيدا باستخدام مضرب كنترول من سوناي
ارفعيهم علي النار حتي تبدأ في الغليان و اتركيها خمس دقايق حتي تتشرب بنكهة الفانيليا
في وعاء منفصل اخفقي صفار البيض مع نص كوب سكر و قليل من الملح باستخدام مضرب كنترول من سوناي
اسكبي الخليط الدافي ببطء في خليط صفار البيض مع الخفق باستمرار
قسمي الخليط بالتساوي علي ٦ أكواب ثم ضعيها الأطباق في طبق خبز كبير
اسكبي الماء الساخن بعناية في طبق الخبز حتي تصل منتصف جوانب الأطباق اخبريها في فرن سوناي المعد مسبقا لمدة 30 الي 35 دقيقة
أخرجي الأطباق من حمام الماء و اتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم مباشرة رشي طبقة من فوق السكر و استخدمي شغلة المطبخ لتكرمل السكر حتي يتحول للون الذهبي
and then