سوناي بتقدملك وصفة غنية و لذيذة لسفرة رمضان باستخدام القلاية الهوائية صدور الرومي الملفوفة
و عشان تحصلي علي قوام طري حطي كوب من الماء في الحلة الداخلية للقلاية عشان تحافظي علي العصارة داخل الصدور و يمنحها طراوة
المكونات :
500 جرام صدور رومي فيلية رفعية
6 ملاعق زيت زيتون
ملعقة صغيرة قرفة و رشة كمون و رشة شطة
فص ثوم مفروم
رشة ملح
ملعقتان بقدونس مفروم
الطريقة :
رشي صنية القلاية بالزيت او استخدمي اوراق الزبدة
في بولة امزجي الشطة مع الثوم و الكمون و الملح و الفلفل ز زيت الزيتون
افردي المزيج علي صدور الرومي ثم ضيفي البصل و البقدونس
ابرمي الرومي و احكمي غلقة بحبل تاركة 3 سم بين كل ربطة
انثري باقي الخليط علي الرول من الخازج ثم ضعية في القلاية الهوائية من سوناي و بالهنا و الشفا
and then