سوناي بتقدمك طريقة سهلة وسريعة لتحضير عجة البيض بالجبنة، وجبة مثالية للفطور، تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية
المكونات :
٣ حبات بيض
معلقة حليب
ملح ، فلفل ابيض
٢ معلقة زبدة
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة
الطريقة :
اخفقي البيض في وعاء باستخدام مضرب كنترول من سوناي ثم ضيفي الحليب و الفلفل الأبيض استمري بالخفق لبعض الدقائق حتى يصبح مزيج البيض رغويًا، حيث أن إدخال الهواء يجعل العجة هشة.
ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة صغيرة على نار متوسطة ثم صبي مزيج البيض ولفي المقلاة حتى يغطي البيض القاع بشكل متساوٍي
لمدة دقيقة حتى يبدأ البيض في التماسك. ارفعي الحواف باستخدام ملعقة واملي المقلاة بحيث يمكن للمزيج غير المطبوخ من البيض أن يتدفق نحو قاع المقلاة ليتماسك.
كرري ذلك حتى لا يبقى أي سائل بيض مرئي. اقلبي العجة بحذر واطبخها لمدة 30 ثانية إلى دقيقة أخرى. رشي جبن الإمنتال في خط واحد في وسط العجة واطوِ العجة إلى نصفين. اطبخها لمدة 20 ثانية ثم انقل العجة إلى الطبق و بالهنا و الشفا
and then