عشان سفرة رمضان لازم يكون عليها اجمل طبق شوربة سوناي بتقدملك طريقة عمل شوربة الجزر بالكزبرة باستخدام هاند بليندر سوناي بقوة 750 وات و خاصية التربو اللي هتساعدك تحصلي علي قوام كريمي ناعم شورية لذيذة و مثالية لسفرة رمضان
المكونات :
معلقة كبيرة من الزيت النباتي
بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح
450 جرام جزر مقشر ومقطع إلى شرائح
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1.2 لتر من مرق الخضار
حزمة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة خشنًا (حوالي 30 جرامًا)
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
الطريقة :
سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والجزر. اطهي لمدة 3-4 دقائق حتى يبدآ في النضوج.
أضيفي التوابل والبهارات قلبي الكزبرة المطحونة وتبليها بالملح والفلفل. اطهيها لمدة دقيقة واحدة.
اسكبي مرق الخضار واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تنضج الجزر.
امزجي الحساء بعناية باستخدام هاند بليندر سوناي امزجي حتى يصبح ناعمًا. احرصي على ترك البخار يتسرب أو اتركي الحساء يبرد قليلًا قبل الخلط لتجنب تناثره.
أعد الحساء إلى القدر لإعادة تسخينه إذا برد بشكل كبير. قلّبي الكزبرة الطازجة المفرومة قبل التقديم مباشرة.
اسكبي الحساء في أوعية. يمكنك تزيينه بشكل اختياري برشّة من الكريمة ورشة من الكزبرة الطازجة.
and then