طريقة عمل موس االفانيليا و الشوكولاتة باستخدام عجان ميكسي من سوناي SH-M990

سوناي بتقدملك طريقة عمل حلي سهل و لذيذة و بمكونات بسيطة موس الفانيليا و الشوكولاتة باستخدام عجان ميكسي من سوناي بقوة 1200 وات و بسعة 7 لتر مزود ب 3 ملحقات مضرب سلك – خطاف للعجن – مضرب خفق بالاضافة الي غطاء مانع للطرطشة

المكونات :

5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
5 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
1 علبة، 1/4 أونصة من الجيلاتين غير المنكه
5 ملاعق كبيرة من الحليب
1 كوب من الماء البارد
مكونات موس الفانيليا:
1 كوب من الحليب، 2% أو الحليب الكامل
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 علبة، 1/2 أونصة من الجيلاتين غير المنكه
1 كوب + 2 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
قشدة الحامضة
كريمة المخفوقة الثقيلة

الطريقة :

في عجان ميكسي من سوناي اخلطي السكر ، بودرة الكاكاو ، الجلاتين ، الماء ، الحليب
ضعي الخليط علي نار متوسطة و اتركيها حتي تغلي مع التحريك باستمرار
ثم اتركيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة و نصف
لتحضير موس الشوكولاتة في وعاء اخلطي كوب حليب ، معلقة صغيرة فانيليا ، الجيلاتين و امزجيهم علي نار متوسطة حتي يظهر البخار دون أن تغلي تم اتركيه يبرد
في وعاء اخر اخفقي السكر و الكريمة الحامضة باستخدام مضرب كنترول من سوناي بقوة 425 وات و مزود ب 4 سرعات
ضعي كريمة الخفق فوق مزيج الكريمة الحامضة و اخفقيهم علي سرعة منخفضة باستخدام مضرب كنترول من سوناي وزعي الموس علي ٦ أكواب ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة ثم اسكبي ٤ ملاعق من جيلية الشوكولاتة فوق الموس ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ٤ – ٥ ساعات و بالهنا و الشفا

مضرب عجان- ميكسي بقوة 1200 وات و وعاء بسعة 7 لتر مصنوع من الفلاذ الصلب سهل التنظيف و امن للتنظيف في غسالة الاطباق.

المواصفات

• ٦ سرعات مخصصة للخلط والخفق بالإضافة إلي وظيفة التشغيل المتقطع
• قدرة خلط قوية لصنع عجينة البسكويت بالمنزل
• العجان مزود بمضرب مصنوع من الاستانلس ستيل لمزج المكونات الخفيفة مثل خليط البيض
• إن عجان سوناى ميكسى مجهز بملحقات المضرب وخطاف العجن، ومضرب سلكي ليلبي جميع إحتياجاتك للمخبوزات
• وعاء خلط مصنوع من الفولاذ الصلب بسعة ٧ لتر سهل التنظيف وأمن للتنظيف في غسالة الأطباق

الملحقات

• وعاء استانلس ستيل
• خطاف العجين
• مضرب مسطح
• مضرب سلك