استمتعي بوجبة صحية و لذيذة باستخدام القلاية الهوائية من سوناي
صدور الدجاج بصوص البرتقال وجبة تجمع بين المذاق الحلو و الحادق و باقل كمية زيت وجبة لذيذة و صحية
المكونات :
2 صدور دجاج كبيرة منزوعة الجلد والعظم
رشة ملح وفلفل
1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
2 بيضة
1/2 كوب نشا الذرة لمزيج الدقيق
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة لشراب البرتقال
رذاذ زيت الزيتون للطهي
1 1/2 كوب عصير برتقال
1/4 كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة خل
2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحونة
بقدونس مقطع وبذور سمسم محمصة للتقديم
الطريقة :
سخني قلاية سوناي الهوائية على درجة حرارة 200 درجة مئوية
قطعي الدجاج إلى مكعبات بحجم 3 سم
جففي الدجاج بمناديل ورقية في وعاء متوسط الحجم؛ تبليه بالملح والفلفل الأسود.
اخفقي البيض في وعاء منفصل.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع نصف كوب من دقيق الذرة.
غطي الدجاج بالبيض، ثم بخليط الدقيق، ورجيه للتخلص من أي فائض.
رشي سلة القلاية الهوائية برذاذ الطهي لتجنب الالتصاق.
رصي الدجاج في طبقة واحدة في السلة واعملي على دفعات.
اطهيه لمدة 10 دقائق، مع التقليب ورشي رذاذ الطهي، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وينضج تمامًا. انقلي الدجاج إلى وعاء خلط كبير ونظيف.
امزجي عصير البرتقال المعد مسبقا باستخدام عصارة البرتقال اسكويزر من سوناي وصلصة الصويا والخل مع السكر وملعقة كبيرة من نشا الذرة.
على نار متوسطة، أضيفي الزيت إلى مقلاة متوسطة الحجم ورشي الزيت ثم ضعي الثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر حتى تفوح رائحتها.
ثم اسكبي خليط البرتقال وقلبي من حين لآخر لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على 1 1/4 كوب من الصلصة.
اسكبي عصير البرتقال المعد مسبقا باستخدام عصارة البرتقال اسكويزر من سوناي فوق مكعبات الدجاج وزينيها ببذور السمسم والبقدونس.
and then