طريقة عمل شوربة القرع المشوي باستخدام خلاط روتيتو من سوناي

سوناي بتقدملك وصفة سهلة ولذيذة من أكلات رمضان المميزة.
جربي شوربة القرع المشوي ، وجبة خفيفة ومغذية تناسب سفرتك في فطار رمضان.
ولقوام كريمي مميز، استخدمي خلاط روتيتو من سوناي، لأن خلاط  روتيتو من سوناي بقوة 500 وات و بسعة 1.5 لتر بيوفر عليكي الوقت والمجهود في تحضير أكلات رمضان بكل سهولة وسرعة.

المكونات :

 2 كوب قرع

جزر

كرفس

بصل

ثوم

مريمية طازجة و زعتر وإكليل الجبل

مسحوق الفلفل الأحمر الحار

الملح والفلفل

زيت الزيتون

مرق الخضار

الطريقة :

قشّري القرع وانزعي بذوره وقطّعيه إلى مربعات بحجم 1 بوصة. قطّعي الجزر والكرفس والبصل إلى قطع كبيرة. قشّري الثوم مع الاحتفاظ بالفصوص كاملة أو مقسمة إلى نصفين. ضعي كل شيء في صينية خبز كبيرة.
ضيفي الأعشاب ومسحوق الفلفل الأحمر والملح والفلفل. ضيفي زيت الزيتون وقلّبي المكونات لتغطيتها.

اشوي الخضروات لمدة ساعة في فرن سوناي بلس مسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة مئوية، حتى تنضج الخضروات وتصبح طرية
انقلي الخضروات المطبوخة إلى  خلاط  روتيتو من سوناي  مع كوب من مرق الخضروات واهرسيها حتى تصبح ناعمة وكريمية، أو حتى تصلي إلى القوام المطلوب

الطهي على نار هادئة اسكبي الخليط في وعاء طهي كبير. ضيفي مرق الخضروات المتبقي وقلبي جيدًا. اتركي الحساء على نار هادئة لمدة 10 دقائق. إذا كان قوام الحساء سميكًا جدًا، قومي بتخفيفه بقليل من الماء حتى تصلي إلى القوام المطلوب.

التقديم: زيّني الحساء بإضافات الحساء المفضلة لديك مثل الأعشاب الطازجة الإضافية أو المكسرات المفرومة أو بذور اليقطين، ورشة من كريمة جوز الهند أو ملعقة من  الحامضة في الأعلى (اختياري). قدميه دافئًا.